大理中等职业学校 烹调工艺与营养专业介绍
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大理中等职业学校 烹调工艺与营养专业学费及招生对象简介
| 学历层次 | 所属分类 | 招生对象 | 学费标准 | 专业学制 | 学校地址 |
| 中专、大专、本科 | 餐饮类 | 初/高中应往届生 | 5001以上 | 三年制 | 大理市下关北郊（兰花苑旁） |
大理中等职业学校 烹调工艺与营养专业介绍
培训目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。
核心课程
1.核心课程 烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。 2.实习实训 在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。
就业方向
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。
职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2.具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力； 3.具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力； 4.具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力； 掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。
资格证书
中式烹调师（初级、中级） 中式面点师（初级、中级） 西式烹调师（初级、中级） 西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（四级、三级）
衔接中职专业
中餐烹饪与营养膳食 西餐烹饪
衔接本科专业
烹饪与营养教育 食品科学与工程
=========[轻松一刻：]9951招生网小编拓展其它相关院校信息推荐=========云南中医药中等专业学校老年服务与管理专业学费及招生对象简介
| 学历层次 | 所属分类 | 招生对象 | 学费标准 | 专业学制 | 学校地址 |
| 五年一贯制 | 公共卫生与卫生管理类 | 初/高中应往届生 | 1001-5000 | 三年制 | 昆明市盘龙区茨坝花渔沟龙欣路31号 |
云南中医药中等专业学校老年服务与管理专业介绍
培养目标：
主要课程：
社会学概论、老年学概论、老年心理学基础、老年福利机构经营管理、养老服务机构经营与管理、老年人康复治疗与训练、老年产品市场开发、社区居家养老服务、社会福利政策及应用、老年营养与膳食、老年文艺。就业方向：
在社区、养老机构等从事老年社会工作；在各级养老机构的行政管理、护理管理、后勤管理等岗位从事基层管理工作；在各级养老机构从事老年人高级生活护理、康复保健等技术服务工作 =========[轻松一刻：]9951招生网小编拓展其它相关院校信息推荐=========云南中医药中等专业学校护理专业学费及招生对象简介
| 学历层次 | 所属分类 | 招生对象 | 学费标准 | 专业学制 | 学校地址 |
| 中专、大专、本科 | 护理类 | 初/高中应往届生 | 5001以上 | 三年制 | 昆明市盘龙区茨坝花渔沟龙欣路31号 |
云南中医药中等专业学校护理专业介绍
培训目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握护理专业基础理论、基本知识和基本技能，具备现代护理理念和自我发展潜力，在各级医疗、预防、保健机构从事临床护理、社区护理和健康保健等工作的高素质实用型护理专门人才。
核心课程
1.具备初步社区护理、保健、预防、康复护理能力； 2.具备提供“以患者为中心”的多元文化优质护理服务，与医护团队建立良好和谐关系的能力； 3.掌握基本护理技术和专科护理基本技术，具有过硬的临床操作能力，具备对危重病人进行应急处理和配合抢救的能力，对常见病、多发病进行观察、评估与合理调整的能力； 4.掌握护理专业新理论、新知识、新技术、新方法，了解国内外进展情况，具备知识更新和技能创新的能力； 5.了解国家医疗卫生相关法律法规，遵守伦理准则和职业纪律，尊重患者，维护病人或群体的隐私及权利，具备健全体魄和健康心理素质； 6.了解循证医学理念，能够解决病患健康问题，为患者和家属提供健康教育服务，评价健康教育效果。
就业方向
主要面向各级各类医疗卫生和社区卫生服务机构，从事临床护理、健康保健工作。
职业能力
1.具备初步社区护理、保健、预防、康复护理能力； 2.具备提供“以患者为中心”的多元文化优质护理服务，与医护团队建立良好和谐关系的能力； 3.掌握基本护理技术和专科护理基本技术，具有过硬的临床操作能力，具备对危重病人进行应急处理和配合抢救的能力，对常见病、多发病进行观察、评估与合理调整的能力； 4.掌握护理专业新理论、新知识、新技术、新方法，了解国内外进展情况，具备知识更新和技能创新的能力； 5.了解国家医疗卫生相关法律法规，遵守伦理准则和职业纪律，尊重患者，维护病人或群体的隐私及权利，具备健全体魄和健康心理素质； 6.了解循证医学理念，能够解决病患健康问题，为患者和家属提供健康教育服务，评价健康教育效果。
资格证书
护士执业资格证
衔接中职专业
护理
衔接本科专业
护理学
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学院简介
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