云南耀兴卓越技工学校烹调工艺与营养专业简介
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云南耀兴卓越技工学校烹调工艺与营养专业学费及招生对象简介
| 学历层次 | 所属分类 | 招生对象 | 学费标准 | 专业学制 | 学校地址 |
| 中专、大专、本科 | 餐饮类 | 初/高中应往届生 | 5001以上 | 三年制 | 昆明市盘龙区穿金路757号附1号 |
云南耀兴卓越技工学校烹调工艺与营养专业介绍
培训目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。
核心课程
1.核心课程 烹饪营养与配餐、餐饮安全与控制、烹饪原料、中式烹调工艺与实训、中式面点工艺与实训、宴会设计与管理、餐饮生产流程管理等。 2.实习实训 在校内进行原料加工、厨具使用、烹饪工艺、菜品设计与制作等实训。在相关餐饮企业、星级酒店进行实习。
就业方向
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握烹饪工艺与营养专业必需的文化基础和烹饪专业知识，具备餐饮一线生产和经营管理能力，从事现代餐饮、酒店工作的高素质技术技能人才。
职业能力
1.具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2.具备一定的厨房生产组织和管理、宴会策划及餐饮营销能力； 3.具备烹饪原料选择、鉴别及初加工和刀工处理能力； 4.具备较强的烹饪实践操作能力及营养分析与营养配餐能力； 掌握食品营养配餐、食品卫生安全控制、餐饮英语和烹饪基本理论知识。
资格证书
中式烹调师（初级、中级） 中式面点师（初级、中级） 西式烹调师（初级、中级） 西式面点师（初级、中级） 营养配餐师（四级、三级）
衔接中职专业
中餐烹饪与营养膳食 西餐烹饪
衔接本科专业
烹饪与营养教育 食品科学与工程
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| 学历层次 | 所属分类 | 招生对象 | 学费标准 | 专业学制 | 学校地址 |
| 中专、大专、本科 | 化工技术类 | 初/高中应往届生 | 5001以上 | 三年制 | 盘龙区金殿青龙1号 |
昆明市化工技工学校化工自动化技术专业介绍
培训目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握石油和化工 企业典型的生产工艺过程、化工自动化技术等基本知识，具备自动化仪表的安装与调校、自 动控制系统的调试与维护、系统集成与改造等能力，从事自动化仪表调校安装、自控设备维 护、计算机控制系统编程维护、自动化工程施工等工作的高素质技术技能人才。
核心课程
1．核心课程 电工电子技术、化工基础、化工识图与制图、过程检测仪表及控制装置、PLC 控制器应 用与维护、集散控制系统、过程控制技术、仪表工识图与安装等。 2．实习实训 在校内进行自动化系统装调、DCS 组态、可编程控制器等实训。 在石油、化工、制药等企业进行实习。
就业方向
主要面向石油、化工、制药等行业，在仪表检测、维修等岗位群，从事仪表安装校验、 自动化系统的调试维护、典型集散控制系统（DCS）、可编程控制器（PLC）的组态以及实时 监测控制化工过程运行等工作。
职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备绘制带控制点的工艺流程图、简单自动控制系统原理图、仪表回路图、安装接线 图和信号报警联锁图以及简单的仪表供电和供气示意图的能力； 3．具备维护各类常用传感装置、检测仪表和智能仪表等设备的安装、操作和维护的能力； 4．具备对 DCS、FCS 等智能控制装置进行硬件维护、卡件配置、回路检查、典型控制方 案的软件组态的能力； 5．具备对自动控制系统进行投运操作、运行维护、参数整定、故障检修的能力； 6．具备熟练使用 DCS 系统外围设备，正确判断和处理 DCS 系统故障的能力； 7．掌握用 PLC 实现较复杂逻辑控制的技能，并具备进行 PLC 及外围设备的选型、回路 构建、检查与调试的能力。
资格证书
化工仪表维修工 维修电工
衔接中职专业
化工仪表及自动化 火电厂热工仪表安装与检修
衔接本科专业
测控技术与仪器 自动化
=========[轻松一刻：]9951招生网小编拓展其它相关院校信息推荐=========昆明市化工技工学校化工生物技术专业学费及招生对象简介
| 学历层次 | 所属分类 | 招生对象 | 学费标准 | 专业学制 | 学校地址 |
| 中专、大专、本科 | 生物技术类 | 初/高中应往届生 | 5001以上 | 三年制 | 盘龙区金殿青龙1号 |
昆明市化工技工学校化工生物技术专业介绍
培训目标
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握生化分离技 术、生物化学、生物化工工艺等基本知识，具备较强的生产工艺操作与控制、微生物菌种选 育和培养、分析检测、组织与技术管理等能力，从事生物化工产品工艺操作、技术与质量管 理、技术研发辅助等工作的高素质技术技能人才。
核心课程
1．核心课程 无机及分析化学、有机化学、化工单元操作技术、生物化学、工业微生物及育种技术、 生物化工工艺、生化分离技术、生物工业分析等。 2．实习实训 在校内进行工业微生物及育种技术、化工单元操作、生物化工工艺综合训练等实训。 在生物化工生产、开发、检验企业进行实习。
就业方向
主要面向生物化工产品生产企业、研究和开发公司、检验机构、生产监督管理部门等， 在发酵、产品分离提取、菌种培养等岗位群，从事生物发酵，酶的催化、提取、精制、回收， 菌种选育和培养，工艺操作控制，物质分析或检测，技术与质量管理等工作。
职业能力
1．具备对新知识、新技能的学习能力和创新创业能力； 2．具备在工作中发现问题和寻找解决问题方法的能力； 3．具备微生物菌种保藏、检验、培养、分离纯化及鉴别的能力； 4．具备识读设备装配图、工艺流程图及平面布置图，绘制带控制点工艺流程图的能力； 5．具备运用发酵、生物催化、萃取、离子交换、吸附、沉淀、过滤、蒸发、吸收、精馏、 结晶、干燥等技术，操作生产装置，控制工艺参数，分析解决常见工艺技术问题，确保生产 与人身安全的能力； 6．具备发酵过程优化、发酵产物分离纯化及工艺路线选择，实验器材和药品的选择，实 验装置搭建与操作的能力； 7．具备安全生产和环境保护的能力。
资格证书
微生物发酵工 微生物培菌工 生化产品分离纯化工
衔接中职专业
生物化工
衔接本科专业
生物技术 生物工程
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