贵州职校西餐烹饪专业就业前景咋样？？好就业吗
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职业学校有很多专业，想读西餐烹饪专业的同学，不清楚该专业前途咋样样，西餐烹饪专业还是不错的，不少同学在选择专业上比较纠结，不清楚该专业前途咋样样？咋样？找工作之类的，为此老师整理了专业相关课程和工作安排，同学们可参考。
西餐烹饪专业介绍
西餐烹饪专业培训目标
培养精通西餐制作、懂管理、善管理、有创业能力的人才。
经过一年的系统学习，掌握了各国传统菜肴，精通西式少司、冷菜、热菜的制作技术，达到了中高级西式烹饪师的水平。
西餐烹饪专业主要课程
1、 教学内容：主要讲述：西餐的发展、西方国家的饮食特点、原料的质量评价和储存、香料的知识和应用、烹饪基础、调味基础、烹饪营养和卫生。
实际操作：根据成都西方厨师五级教学计划和教学大纲的需求，主要教授：厨房基本英语、基本汤、沙拉、三明治、汉堡、开胃汤品种、沙司、西方早餐、海鲜、肉、家禽。
从多个这个角度来看，考生选择一个好的专业更为重要。在报考过程中，可根据相关院校的专业情况选择相应的院校报考。 =========[轻松一刻：]9951招生网小编拓展其它相关院校信息推荐=========职业学校有很多专业，想读中餐烹饪与营养膳食专业的同学，不清楚该专业前途咋样样，中餐烹饪与营养膳食专业的同学不清楚该专业主要课程是学什么的，哪个学校开设这个专业比较好，为此老师整理了一些关于专业的信息，同学们可以网上留言咨询老师。
中餐烹饪与营养膳食专业介绍
中餐烹饪和营养膳食就业的方向
本专业毕业生主要从事洒水店、餐饮、餐厅等餐饮企业和企业事业单位的餐厅，从事中国烹饪、中国布局生产、声誉、餐厅管理。
中餐烹饪和营养膳食的专业能力需求
1.具有诚信自律、客人至上、卓越的烹饪从业者职业道德和食品安全意识； 2.具有安全生产、环保、节能意识，严格遵守操作规程，遵守餐饮、旅游；3.能够识别、初加工和切割烹饪原料；4.常见的冷菜制作、摆放、简单的食品雕刻； 5.能制作常见菜肴、中餐主食、小吃和小吃； 6.能够运用基本的营养、卫生知识，创新和开发菜肴；7.能够进行威望生产成本核算和厨房管理；8.能运用工艺美术知识，设计简单的宴会；9.可操作和简单维护烹饪设备。
中餐烹饪与营养膳食教学的主要内容
烹饪概论、烹饪原料知识、烹饪原料加工技术、中餐烹饪技术、冷菜制作与食品雕刻、糕点制作技术、家常菜制作、食品营养与卫生、餐饮成本核算、餐饮管理、菜单与宴会设计、中国烹饪文化等。
在校园内进行刀工、常用烹饪方法、常见面团、冷菜、食品雕刻等基本技能培训、宴会设计和成本会计培训；在餐饮企业进行岗位实习和岗位实习。
考生想就读职业学校，可以通过专业课程教师安排、课程安排，了解是否有专业教师、专业课程内容设置信息选择，学生还需要考虑自己的学校想学习专业课程，不要盲目选择。 =========[轻松一刻：]9951招生网小编拓展其它相关院校信息推荐=========
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