2022年曲靖高级技工学校烹饪专业介绍
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学校简介：
曲靖高级技工学校是曲靖市人民政府主办、曲靖市人力资源和社会保障局主管的国家级重点高级技工学校。
学校创建于1973年8月。建校以来，学校坚持正确的办学方向，全面贯彻党的 教育方针，本着“以信誉赢得市场，以质量谋求发展”的宗旨，开办了机械类、电 工电子类、信息类、交通类、服务类、财经商贸类、能源类、化工类、轻工类及其 他十大类50余个专业，现有在校生8293人，为社会各行各业培养了5万余名品德优 良、技术过硬的专业技术技能人才，大多数毕业生已成为企业的生产技术骨干和经 营管理骨干。
1998年学校被云南省政府评为云南省重点技工学校；2009年4月学校被国家人 力资源和社会保障部确认为国家重点技工学校；2011年12月学校被国家人力资源和 社会保障部确认为高级技工学校。1995年经云南省原劳动厅批准成立云南省第十四 职业技能鉴定所，从事维修电工、化工、钳工等40余个工种的技能鉴定，至今已对4万余人次进行了技能等级的培训鉴定；1998年与昆明理工大学联合办学，挂牌成 立了昆明理工大学曲靖函授站，2014年与昆明理工大学联合设立了昆明理工大学自 学考试学分互认曲靖高级技工学校教学点。2016年与云南师范大学联合设立了云南 师范大学自学考试学分互认曲靖高级技工学校教学点。
>>>专业介绍：
随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。
>>>就业方向：
毕业后主要在餐饮业、酒店、生活服务等行业工作，大致如下：
1 餐饮业
2 酒店/旅游
3 生活服务
4 教育/培训/院校
5 新能源
6 娱乐/休闲/体育
7 快速消费品(食品、饮料、化妆品)
8 公关/市场推广/会展
>>>培养目标:
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
>>>主修课程：
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
主要实践性教学环节：包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。
>>>可以考的资格证书：
中式面点师；西式面点师。
校园周边：学校地址：曲靖珠江源大道旁职教园区。
=========[轻松一刻：]9951招生网小编拓展其它相关院校信息推荐========= 学校简介：云南省曲靖农业学校创建于1956年3月，是一所面向市场，服务社会，以农为主，综合发展，多专业协调发展的国家级中等职业教育改革发展示范学校。建校62来，总结出“观念是先导，教师是核心，条件是基础，管理是保证”的办学治校经验，学校坚持做人第一的教育观，把德育放在首位，全面推行“守时、守规、守信，会理财、会感恩、会扬长”的“三守三会”德育实践模式，以准军事化管理为抓手，以班级德育实践周活动为载体，全面提升学生综合素质，兑现了“家长放心、学生成才、社会满意”的办学承诺。
>>>专业介绍：
畜牧兽医是一门普通高等学校专科专业，属畜牧业类专业，基本修业年限为三年。
该专业培养具备畜牧兽医的基本知识与技术技能，能从事畜禽管理与疾病诊治工作的高级技术应用型专门人才。
>>>就业方向：
主要面向规模化畜禽养殖、饲料加工与销售、基层畜牧善医等企业，在畜牧生产、管理、技术服务和营销岗位群，从事畜禽养殖与繁育、饲料加工与营销、疫病诊断与防治等工作。
>>>培养目标:
该专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握动物营养与饲料、畜禽环境卫生、动物遗传繁育、畜禽饲养管理及疾病诊疗基本知识，具备畜禽饲养管理、选种繁殖、日粮配合和畜禽主要疾病的预防及诊疗能力，从事畜禽的日粮配合、饲料加工、环境调控、繁殖改良、饲养管理、疾病防治等工作的高素质技术技能人才。
>>>主修课程：
动物病原体检测技术、动物繁殖、养殖场环境控制与污物治理技术、兽医临床诊疗技术、动物营养与饲料、养猪与猪病防治、养禽与禽病防治、牛羊生产与牛羊病防治等。
>>>考证：
《执业兽医资格证书》、《兽医师专业技术资格证书》。
校园周边：学校地址：云南省曲靖职教中心最南端(市内乘坐21、23路车到农校站下车）
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学校位于昆明市金殿国家级风景名胜区，前身是原林业部昆明林校，1993年被评为省（部）级重点中专，2000年被评为国家级重点中专，2004年经云南省人民政府批准组建云南林业职业技术学院，2008年通过教育部高职高专人才培养工作评估，2013年通过省级示范性高等职业院校验收，2015年通过教育厅办学特色评估，2016年成为省级高水平高职院校，2017年成为省级优质高职院校建设立项单位。
学校现校园占地面积728.5亩，建筑总面积252189.9平方米，固定资产总值20060.9万元，其中教学科研仪器设备总值5765.1万元，馆藏图书66.4万册；设金殿、杨林两个校区，下设15个职能部门，8个二级学院和1个通识教育中心、2个群团组织、4个教辅机构，开设41个专业，其中6个省级重点获特色专业，面向全国21个省市区招生，在校生12000余人，教师583人，其中专任教师432人，博士14人，硕士181人，教授18人，副教授（含副高）123人，“双师素质”教师266人
>>>专业介绍：
计算机网络基本应用能力，能够在企事业单位相关部门从事计算机办公自动化和计算机软件应用等计算机相关应用工作，德、智、体、美全面发展的计算机专业高等应用型人才，实现“一张文凭，多种证书，一技之长，一专多能，品学兼优”的培养目标。
>>>就业方向：
毕业生主要面向交通系统各单位、交通信息化与电子政务建设与应用部门、各类计算机专业化公司、广告设计制作公司、汽车营销技术服务等从事IT行业工作。
>>>培养目标:
本专业培养适应计算机技术在企事业单位中发展、应用的需要，具有扎实的计算机基础知识、计算机专业知识和较强的计算机办公自动化、数据库等常用软件应用能力、计算机网络基本应用能力，能够在企事业单位相关部门从事计算机办公自动化和计算机软件应用等计算机相关应用工作，德、智、体、美全面发展的计算机专业高等应用型人才，实现“一张文凭，多种证书，一技之长，一专多能，品学兼优”的培养目标。
>>>主修课程：
计算机应用基础、计算机操作系统、办公软件、数据库应用、通信技术、语言编程与程序设计、企业网络 技术、计算机组装与维修、网络维护与管理、包装设计、网页设计等
>>>可以考的资格证书：
计算机操作员、计算机程序设计员、多媒体作品制作员、计算机维修工中级职业技术证书、一二三四级计算机登记证书。
校园周边：学校地址：云南省昆明市盘龙区金殿1号。紧邻昆明世博园，金殿风景区，风景优美，交通便利。
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