2022年云南城市建设职业学院烹调工艺与营养专业介绍
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学校简介：
云南城市建设职业学院是经云南省人民政府批准、国家教育部备案,具有独立颁发国家高等专科学历资格证书的全日制普通高等院校,纳入全国统一计划招生。
学校办学特色鲜明,按照“市场导向、主业聚焦、专业集群″的专业建设思路,做强土建类专业,做实管理类专业、做精机电信息类专业,形成了土工建筑、学前教育、经济管理、汽车与电子信息、护理与健康等专业群,开设了建筑工程技术、建筑室内设计、工程造价、会计、汽车运用与维修技术、护理、城市轨道交通工程技术等52个专业。
>>>专业介绍：
随着我国国民经济稳步发展，人民生活水平日益提高，促进了我国旅游业的蓬勃发展，餐饮行业的专业化，市场化，国际化的特点日趋突显，各类餐饮企业应市而生，而从业人员素质低下及人才紧缺的现状，已成为制约餐饮行业迅猛发展的瓶颈。市场对烹饪高学历的专业技术人才已呈现出供不应求的状况，另外随着人们对健康和营养卫生的重视，营养配餐等职业人才也很紧缺。因此本专业具有广阔的职业发展前景。
>>>就业方向：
毕业后主要在餐饮业、酒店、生活服务等行业工作，大致如下：
1 餐饮业
2 酒店/旅游
3 生活服务
4 教育/培训/院校
5 新能源
6 娱乐/休闲/体育
7 快速消费品(食品、饮料、化妆品)
8 公关/市场推广/会展
>>>培养目标:
培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
>>>主修课程：
烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
主要实践性教学环节：包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。
>>>可以考的资格证书：
中式面点师；西式面点师。
学校周边：学校地址：云南省昆眀市杨林职教园区文林路云南城市建设职业学院。
学校内设有丰富的图书馆，篮球场，门口紧邻杨林大学城其他高校，在学习的同时可以和其他学校的学生进行交流。
有车直达昆明北部客运站。
=========[轻松一刻：]9951招生网小编拓展其它相关院校信息推荐========= 学校简介：云南工程职业学院成立于2004年，是经云南省人民政府批准、国家教育部备案，具有独立颁发国家承认学历文凭资格的全日制普通高等院校。学校紧跟职业教育发展趋势，坚持立德树人，深化内涵建设，把技术技能和培养职业精神融合，不断提升学生综合素质，学校毕业生就业率与就业质量稳步上升，社会、家长、学生认可度不断提高。学校下设“六院两部”，分别是建筑工程学院、机电工程学院、经济信息学院、教育学院、五年制高职学院、医学技术学院、思政部和基础教学部，共设置口腔医学技术、医学影像技术、高速铁路客运乘务、建设项目信息化管理、大数据技术与应用、工业机器人技术等51个专业，涵盖了医药卫生、土木建筑、装备制造、电子信息、文化艺术、交通运输、教育与体育、水利、财经商贸、资源环境与安全、公共管理与服务等专业大类，建有汽车与机电技术实训中心、经济信息技术实训中心、建筑工程与管理实训中心、建筑施工实训基地、学前教育管理实训中心和高铁、空中乘务实训模拟舱，设施先进齐备。
>>>专业介绍：
室内设计是一门根据建筑物的使用性质、所处环境和相应标准，运用物质技术手段和建筑设计原理等理论知识，创造功能合理、舒适优美、满足人们物质和精神生活需要的室内环境的学科。这一空间环境既具有使用价值、满足相应的功能需求，同时也反映了历史文脉、建筑风格、环境气氛等精神因素；明确地把“创造满足人们物质和精神生活需要的室内环境”作为室内设计的目的，现代室内设计是针对室内环境的综合设计，它包括视觉环境和工程技术等方面的需求，也包括声、光、热等物理环境以及氛围、意境等心理环境和文化内涵等内容。
>>>就业方向：
装饰行业的设计、技术与管理工作，主要担任图纸绘制员、三维建筑表现设计师、室内装潢设计师等。
>>>培养目标:
本专业培养德、智、体、美全面发展，具有良好职业道德和人文素养，掌握建筑室内设计、制图、工程造价与管理基本知识，具备室内设计、陈设艺术设计、室内工程概预算能力，从事住宅空间、公共空间的方案设计、施工图绘制和效果图制作等工作的高素质技术技能人才。
>>>主修课程：
1．核心课程
室内设计制图、室内设计构造与施工、居住空间设计、公共空间设计、室内陈设设计、室内工程概预算、室内工程项目管理等。
2．实习实训
在校内进行设计素描、设计色彩、室内设计施工图绘制、室内设计效果图制作、室内设计材料选择与应用、室内设计构造与施工、室内陈设 设计、居住空间设计、专题空间设计、室内工程项目管理等实训。
>>>可以考的资格证书：
1、助理室内设计师。2、室内设计师。3高级室内设计师。4、资深高级室内设计师。
周边交通：学校地址：云南昆明安宁职教园区麒麟路15号
学校位于安宁职教园区，紧邻其他各高校，校内设有图书馆，篮球场，校外有丰富的美食一条街，电影院等许多活动场所，让学生在学习的同时做到劳逸结合。
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>>>专业介绍
电子商务专业可以分为两个基本方向：电子商务经济管理类方向和电子商务工程技术类方向。经管类方向需求侧重掌握互联网经济和商务管理相关的知识与技能，工程类方向需求侧重掌握互联网技术和商务信息相关知识与技能
>>>就业方向：
可从事企事业单位的网站设计、建设与推广和网络维护工作；可从事网络商务贸易活动、网络营销与策划、物流管理等工作，以及在各级学校从事电子商务教学等工作。
>>>培养目标:
电子商务专业培养具备管理、经济、法律及网络技术、计算机技术、市场营销、电子商务技术以及电子商务管理等方面的知识和基本技能,能在各类企、事业单位、金融机构及政府部门从事实际业务管理、策划、调研、咨询、以及研究工作的专门人才。”
>>>考研方向：
电子商务本科专业相近考研方向主要有工商管理、企业管理、公共管理、国际商务、市场营销等。
>>>修课程：
计算机网络原理、电子商务概论、网络营销实务、电子商务网站推广、电子商务客户服务、电子商务网站建设与维护、国际贸易概论、电子商务信函写作、电子商务营销写作实务、营销策划、网页配色、网页设计、数据结构、Photoshop、Adobe Dreamweaver、html、Java语言
>>>可以考的资格证书：
电子商务员（国家一级）
助理电子商务师（国家二级）
电子商务师（国家三级）
高级电子商务师（国家四级）
周边交通：学校地址：云南昆明安宁职教园区麒麟路15号
学校位于安宁职教园区，紧邻其他各高校，校内设有图书馆，篮球场，校外有丰富的美食一条街，电影院等许多活动场所，让学生在学习的同时做到劳逸结合。
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