乐山市旅游学校烹饪专业好吗
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乐山市旅游学校烹饪专业好吗?当然每个专业都有自己的优势,乐山旅游学校注重各个专业学生动手能力的培养,烹饪专业也是非常不错的,近期该专业的同学还进行了烹饪基本功的训练,我们一起通过下面的文章来了解一下,你就晓得该专业到底怎么样了!
2021又是一个新的起点，一段新的征程。乐山市旅游学校烹饪专业学子们饱含热情，动力十足，充满干劲，以不变的目标，全新的动力开始了为期一周的基本功训练。正所谓磨刀不误砍柴工，基本功的训练是厨师的入门基础，包含了1.刀工技术;2.投料技术;3.上浆、挂糊技术;4.掌握火候技术;5.勾芡泼汁技术;6.调味的时间和数量掌握技术;7.翻勺技术和装盘技术。
在这紧凑的一周时间内，需要同学们将假期里稍有懈怠的刀工技术和翻勺技术重新掌握，尽快进入状态，提高最终菜肴的品质。本次的基本功训练由四位专业老师带队，分别教授中西面点、冷拼与雕刻、热菜制作技术等。四组学生在新学期伊始，展现给了我们令人惊叹的烹饪素质和烹饪技巧。在刀工练习上同学们不怕苦、不怕累、不怕痛。有的同学利用课余时间也不断练习，每天认真请教老师，不懂就问，不会就练。同学之间的比拼也是从不停息“你没我切的好”、“你没我切的快”、“你的土豆丝没有我的细”等等。
乐山市旅游学校的孩子们不断的在比拼中学习，比拼中成长，充满了青春的朝气，展现出学子奋勇向前，精益求精的实干精神。如果你还想了解更多四川中职学校招生专业怎么样,请关注!
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