青岛烹饪职业学校简介
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青岛烹饪学校始建于1958年，1981年开办职业教育，2011年被教育部认定为国家级重点职业学校，2012年经省教育厅审批，与青岛酒店管理学院开办三二连读五年制高职大专。 学校是全国优秀家长学校实验基地、教育部关工委科研课题实验学校、全国烹饪专业协作会常务理事单位、中国烹饪协会会员单位、山东省职教师资培训基地、山东省旅游类专业教研中心、青岛市职业技能培训站、鉴定所。近三年获得全国优秀家长学校、山东省烹饪餐饮业培养人才贡献奖、山东省德育工作先进集体、山东省国际交流与合作先进工作单位、山东省示范家长学校、山东省中等职业教育创业明星学校、山东省职教师资培训先进集体、山东省心理健康教育先进集体、青岛市文明标兵单位、青岛市文明校园、第四届青岛市教育改革创新奖、青岛市烹饪大赛突出贡献单位、职业学校技能大赛组织工作先进单位、中餐烹饪与营养膳食和西餐烹饪专业—青岛市首批中等职业学校骨干专业、烹饪和服务专业--青岛市“双高名牌专业” 、2015-2016学年度绩效考核优秀等级、西餐专业入选第三批山东省中职学校品牌专业建设项目、2016年度最具社会满意度学校、2016-2017年度金凤凰城市特色教育奖等多项荣誉称号。
学校三年学制中等教育现有三个专业：中餐烹饪与营养膳食专业(中餐、公共营养方向)，西餐烹饪专业(法国西餐管理、新加坡西餐管理、新西兰西餐管理、西餐、西式面点方向)，高星级饭店运营与管理专业(新加坡酒店管理、新西兰酒店管理、咖啡、调酒方向);学校五年制“三二”连读大专现有两个专业：烹饪工艺与营养专业(中餐方向)、西餐工艺专业(西餐、中西面点方向)。 学校占地面积15895平方米，建筑面积10355.8平方米，绿化面积 2433平方米。现有教学班47个。专任教师98人，其中高级教师29人，一级教师44人，高、中级教师占学校教师队伍的75%。专业教师34人，其中高级技师9人，技师13人，高级工10人，占专业教师的95%。现有省优秀教师2人，齐鲁名师2人，齐鲁名校长1人，山东省职业教育青年技能名师1人，省市教学能手9人，省市职业教育先进个人4人，市优秀教师3人，市劳动模范2人，青岛市职教名师3人，青岛市拔尖人才1人，市青年优秀专业人才 16人次，市学科中心组教师 10人，青岛市各类技能大赛获奖27人次，市级及以上优秀辅导教师奖67人次，具有硕士及以上学位的教师13人，中国烹饪大师、中国服务大师12名，烹饪、服务类国家级评委7人。
学校近年来一直坚持走国际化办学之路，秉承“走出去，请进来”方针，与海内外职业教育机构、院校建立了长期的合作交流关系。2014年学校分别与法国、新加坡、新西兰联合办学，开设“法国西餐管理国际班”、“新加坡、新西兰西餐管理国际班”、“新加坡、新西兰酒店管理国际班”。 自2006年以来，学校与法国、新加坡、新西兰、韩国、台湾等地实现了互访、互学及合作办学，取得了多方的赞赏与认可。截止目前，教师出国出境培训、访问交流、参加比赛等，总计57人次，其中11名专业教师考取了国际通用的职业资格证书;学生出国出境研修、留学、参加比赛、培训，总计81人次，其中研修、培训、参加比赛50人次;通过研修、学分互认等方式，选拔学生赴法国、新西兰、新加坡、澳大利亚留学21人。 学校先后建立香格里拉大饭店等90多个实习就业基地，学生平均实习收入为1800元/月。大部分学生在实习阶段就被对口企业“抢定一空”。2016年供需洽谈会上，70多家单位近千个岗位，近400名实习生一天全部安排到岗。许多学生毕业后被五星级酒店录取，薪水可达到3000元，实现了学校、企业、学生的“三赢”。
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