烟台轻工业学校旅游与酒店管理介绍
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旅游与酒店管理专业是目前最具行业发展潜力的专业，在校通过系统学习，使学生掌握现代企业管理的基本理论知识，并具备教强的实际工作技能，学生毕业后可在旅游景区管理处、旅行社等单位从事导游、服务、管理、市场开发等工作，也可在酒店、宾馆、度假村等单位从事酒店的服务与管理等工作。
教学特色：在教学过程中，针对培养目标对教材进行重组、整合，突出体现理论知识怎么样？应用到实际岗位，采用“边教、边学、边练”的教学方法，并与校外实习基地紧密合作，通过学生担任旅行社见习导游、酒店见习服务生等方式来进行专业实习，提高学生的社会适应和实践能力。
主要课程：旅游学概论、旅游法规、导游基础知识、导游实务、旅游英语、旅游市场营销、旅游公关礼仪、旅游饭店餐饮服务与管理、旅游饭店前厅客房服务与管理等课程。
就业方向：主要面向国内各旅游企业各大旅行社，培养从事导游及旅游管理及酒店管理与服务、旅游市场营销工作的人员。
旅游与酒店管理专业隶属于服装艺术部，服装艺术部是我校分部管理以来，最为优秀和最具特色的专业部。我部以适应社会需求的学前教育专业幼儿教师、服装工艺师、制版师、形象设计师和导游、酒店管理及服务人员为主要的培养目标。目前我部开设幼师、服装和旅游与酒店管理三个专业，现有14个教学班，500多名在校学生。近几年来，在我部教师共同努力下，三个专业齐头并进，在升学、就业、技能大赛方面取得优异成绩，在学校和社会各界享有很高的声誉。
幼师专业具有20多年的办学历史，师资力量雄厚，办学经验丰富。分部以后，我们调整学科教学内容，加强技能教学力度，目前拥有专任教师11人，实习指导教师6人，学生在校期间，在学习必要的文化课的基础上，开设幼儿心理学、键盘、舞蹈、声乐和美术等主要的专业课程，并要进行相关的技能训练。学生在校期间就能考取普通话证、岗位资格证书、和培训教师资格证考试。服装与造型设计专业，是我校老牌专业。拥有专业教师13人，实习指导教师6人，学生在校期间学习服装制版、工艺，服装设计和立体造型、服装cad和美容、美发、美甲及化妆形象设计。酒店管理与旅游专业是我部根据市场需求开设的新兴专业，具有很强的发展前景，目前拥有专业教师9人，实习指导教师12人。近几年来学校为服艺部配有服装实训车间三个，裁剪车间一个，cad主控室一个，舞蹈房两个、声乐实训室两个和琴房两个，为学生的专业实训提供了优质的保障。学生的技能水平受到用人单位的广泛好评。在近几年的技能比武中屡获佳绩。
服艺部专业自创办以来，为社会企业输送了大量的实用型人才，学生就业率达100%，学生毕业几年后即成为本专业的业务骨干。同时两个专业都可以参加对口升学，每年参加升学的学生有98%的学生升入高一级学府进行深造，毕业学生就业前景非常好，真正实现了学历加技能的教育。近期，我们又积极探索与知名企业进行长期合作，走校企结合之路，不仅为学校的专业教学提供了实训保障，也为厂家输送了更为合格的一线技术工人，保障了学生的优质就业，真正实现了专业教学实习与企业生产紧密结合的职业教育特色。
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