重庆旅游职业学院烹饪工艺与营养专业包含哪些重要课程
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在重庆学烹饪工艺与营养怎么样？随着人们生活水平的不断提高，越来越多家长和学生对于自身未来的发展都变得越发注重，很多家长们在选择报读学校时，都会看专业的发展前景，那么烹饪工艺与营养未来的发展怎么样？呢?好就业吗?那么在重庆学烹饪工艺与营养小编给你推荐济南市技师学院，现在就来看看吧！
实践教学烹饪原料熔点沸点的测定、面粉的面筋含量的测定、烹饪原料组织结构观察、烹饪原料主要种类特征识别、微生物鉴定常见的生化反应实验、微生物检验的基本操作、食物中蛋白质脂肪的测定试验、中医辩证实验、烹饪工艺学实验、烹饪基本功实验、江苏名菜实验、中国名菜实验、冷拼实验、食雕实验、面点工艺学实验、中国名点实验、西餐实验、药膳实验等。
培养目标培养掌握现代烹饪、营养、餐饮管理的基本知识，具有较强烹饪技术，能从事烹饪操作、营养分析与营养配餐，以及餐饮业管理的高级技术应用性专门人才。
知识技能烹饪操作技能、营养分析与营养配餐能力。
学生就业岗位（职业面向）：
①各大宾馆、星级酒店、连锁酒楼、餐厅、度假村、高级会所、远洋游轮等餐厅的厨师，经过基层锻炼之后，可以从事餐饮的技术管理工作，如大厨、行政总厨，餐饮部经理，或者是酒店经理。
②大中专职业学校烹饪教学和培训工作，以及各大单位食堂、医院的营养配餐师。
③各大食品加工厂和餐饮用品相关企业从事技术员岗位，如快速食品加工企业、调味料企业等。
主要课程烹饪原料学、食品卫生与安全、烹饪营养学、中国饮食保健学、烹调工艺学、面点工艺学、江苏名点、江苏名菜、中国名菜、管理学原理、餐饮管理与实务。
主要实践性教学环节：包括课程实习、毕业实习、技能达标考试等。
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高校地址:重庆市永川区探花路53号
学校网址:可在线或留言咨询老师
学校乘车路线：为永川客运中心下车，步行90米到....
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问：重庆工业学校怎么样?贵??答：重庆工业学校是一所很不错的中职学校。是国家级中职示范校、国家级重点中职学校，并且是重庆唯一一所既有国家级中职示范校又有国家级示范职业鉴定所牌子的“双示范”学校。重庆工业学校基础信息中文名：重庆市工业学校英文名：Chongqing Indu....
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对重庆的初中生和家长来说，选择接受中职教育其目的是在竞争激烈的社会环境下，可以找到一份专业对口的工作。而今机电设备安装与维修专业受到了众多学子和家长们的关注，那么重庆开设了机电设备安装与维修专业的中专学校哪家好呢?机电设备安装与维修专业介绍机电设备安装....
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最近不少初中生咨询不去电子商务学校该如何？?对于初中毕业的学生来说在中考之后，有部分学生考上了理想的高中，就去读高中去了;如果不想去读中专学校学习专业知识，那么就是同学们复读或者直接上五年一贯制大专，小编不建议同学们这么小就直接出身社会，没有技术没有文凭，年纪....
