重庆工贸职业技术学院营养与食品卫生专业包含哪些重要课程
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作为目前比较热门行业之一，营养与食品卫生培养的人才一直是市场发展都非常紧缺的，无论是在各城市地区还是国内或者国际市场上，对于营养与食品卫生技术人才的需求都呈现供不应求的状况，所以在重庆选择重庆工贸职业技术学院就读营养与食品卫生，未来就能够谋求一份不错的工作。下面我们就来了解这个热门专业吧。
培养目标培养具有良好的职业道德，系统掌握医学基础知识、临床技能和营养及食品卫生知识，能从事营养食品卫生监督、检测、生产管理的卫生专业人才。
培养需求本专业学生应掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本知识及基本技能，熟练掌握流行病学、卫生统计学的基本理论、方法和卫生防疫技能。
知识技能应具备知识和能力：掌握基础医学、临床医学、营养与食品卫生的基本理论知识及食品卫生检测技能；能够从事营养与食品卫生的监督、检测和管理工作；熟悉国家的食品卫生法规；具有一定的社会医学知识、劳动卫生、环境卫生和职业病知识，具有调查、研究的能力和科学的思维方法。
课程设置食品毒理学、乳铁蛋白功能、抗氧化营养素与疾病预防、营养与慢性病
就业方向在各级医疗卫生机构、动植物检验部门、营养与食品安全服务部门、食品企业、食品流通、各类餐饮业、教学单位等从事营养与食品卫生技术工作，以及从事食品安全检测、社区人群营养卫生管理和社区人群卫生保健工作等。
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